Sawise tes demam babi Afrika lan wabah belalang Afrika Timur, epidemi radhang paru-paru mahkota anyar nambahake rega panganan lan krisis pasokan global, lan bisa ningkatake owah-owahan permanen ing rantai pasokan.
Peningkatan insiden buruh sing disebabake dening radhang paru-paru mahkota anyar, gangguan rantai pasokan lan langkah-langkah penutupan ekonomi bakal duwe pengaruh negatif marang pasokan panganan global.Tumindak sawetara pamrentah kanggo mbatesi ekspor gandum kanggo nyukupi kabutuhan domestik bisa nyebabake kahanan kasebut luwih elek.
Ing seminar online sing diatur dening Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, direktur eksekutif Asosiasi Industri Pangan Asia (FIA), ngandhani wartawan saka China Business News manawa masalah jangka pendek rantai pasokan yaiku tuku konsumen. pakulinan.Owah-owahan wis mengaruhi industri katering tradisional;ing jangka panjang, perusahaan panganan gedhe bisa nindakake produksi desentralisasi.
Negara-negara sing paling mlarat kena sing paling angel
Miturut data sing bubar dirilis dening Bank Dunia, 50 negara sing paling akeh kena pengaruh dening pandemi pneumonia mahkota anyar kanthi rata-rata 66% saka pasokan ekspor panganan ing saindenging jagad.Bagean saka 38% kanggo hobi crops kayata rokok kanggo 75% kanggo kewan lan lenga sayur-sayuran, woh-wohan seger lan daging.Ekspor panganan pokok kayata jagung, gandum lan beras uga gumantung banget marang negara kasebut.
Negara-negara prodhuksi pamotongan sing dominan siji-sijine uga ngalami dampak sing abot saka wabah kasebut.Contone, Belgia minangka salah sawijining eksportir kentang utama ing donya.Amarga blokade kasebut, Belgia ora mung ilang dodolan amarga penutupan restoran lokal, nanging dodolan menyang negara Eropa liyane uga mandheg amarga blokade kasebut.Ghana minangka salah sawijining eksportir coklat paling gedhe ing donya.Nalika wong fokus kanggo tuku kabutuhan tinimbang coklat sajrone wabah kasebut, negara kasebut ilang kabeh pasar Eropa lan Asia.
Ekonom senior Bank Dunia Michele Ruta lan liya-liyane nyatakake ing laporan kasebut yen morbiditas para pekerja lan panjaluk sajrone jarak sosial bakal mengaruhi pasokan produk pertanian intensif tenaga kerja, banjur sawise wabah Sajrone kuartal kasebut, pasokan ekspor panganan global. bisa dikurangi 6% nganti 20%, lan pasokan ekspor akeh panganan pokok sing penting, kalebu beras, gandum lan kentang, bisa mudhun luwih saka 15%.
Miturut pemantauan Institut Universitas Uni Eropa (EUI), Lansiran Perdagangan Global (GTA) lan Bank Dunia, ing pungkasan April, luwih saka 20 negara lan wilayah wis ngetrapake sawetara watesan babagan ekspor panganan.Contone, Rusia lan Kazakhstan wis ngetrapake larangan ekspor sing cocog kanggo gandum, lan India lan Vietnam wis ngetrapake larangan ekspor sing cocog kanggo beras.Ing wektu sing padha, sawetara negara nyepetake impor kanggo nyimpen panganan.Contone, Filipina nyedhiyakake beras lan Mesir nyedhiyakake gandum.
Nalika rega panganan mundhak amarga pengaruh epidemi pneumonia mahkota anyar, pamrentah bisa uga nggunakake kabijakan perdagangan kanggo nyetabilake rega domestik.Proteksionisme pangan kaya iki minangka cara sing apik kanggo nyedhiyakake relief kanggo kelompok sing paling rawan, nanging implementasine intervensi kasebut bebarengan dening akeh pemerintah bisa nyebabake rega panganan global mundhak, kaya sing kedadeyan ing taun 2010-2011.Miturut prakiraan dening Bank Dunia, ing kuartal sawise wabah lengkap wabah kasebut, eskalasi larangan ekspor bakal nyebabake penurunan rata-rata pasokan ekspor panganan donya kanthi 40.1%, dene rega panganan global bakal mundhak rata-rata 12.9. %.Rega utama iwak, gandum, sayuran lan gandum bakal munggah 25% utawa luwih.
Efek negatif kasebut utamane bakal ditanggung dening negara-negara paling miskin.Miturut data saka Forum Ekonomi Dunia, ing negara-negara sing paling mlarat, panganan nyumbang 40%-60% saka konsumsi, yaiku kira-kira 5-6 kaping saka ekonomi maju.Indeks Kerentanan Pangan Nomura Securities rangking 110 negara lan wilayah adhedhasar risiko fluktuasi gedhe ing rega panganan.Data paling anyar nuduhake yen meh kabeh 50 negara lan wilayah sing paling rentan kanggo mundhak bablas ing prices pangan A ekonomi berkembang sing akun kanggo saklawasé telung-fifths saka populasi donya.Antarane, negara sing paling kena pengaruh sing gumantung ing impor panganan kalebu Tajikistan, Azerbaijan, Mesir, Yaman lan Kuba.Rega panganan rata-rata ing negara kasebut bakal mundhak 15% dadi 25,9%.Minangka babagan sereal, tingkat kenaikan rega ing negara berkembang lan paling ora berkembang sing gumantung saka impor panganan bakal nganti 35,7%.
"Ana akeh faktor sing dadi tantangan kanggo sistem panganan global.Saliyane epidemi saiki, ana uga owah-owahan iklim lan alasan liyane.Aku mikir penting kanggo nggunakake macem-macem kombinasi kabijakan nalika nangani tantangan iki.Direktur Institut Riset Kebijakan Pangan Internasional Johan Swinnen ngandhani wartawan CBN manawa penting banget kanggo nyuda katergantungan ing siji sumber pengadaan."Iki tegese yen sampeyan mung nyedhiyakake bagean gedhe saka panganan dhasar saka sawijining negara, rantai pasokan lan pangiriman iki rentan kanggo ancaman.Mulane, iku strategi sing luwih apik kanggo mbangun portofolio investasi kanggo sumber saka macem-macem panggonan.“Kandhane.
Carane diversifikasi rantai pasokan
Ing wulan April, sawetara omah jagal ing AS ing ngendi para pekerja wis ngonfirmasi kasus dipeksa ditutup.Saliyane dampak langsung saka pangurangan 25% ing pasokan daging babi, uga nyebabake dampak ora langsung kayata keprihatinan babagan panjaluk pakan jagung.Paling anyar "Laporan Prakiraan Pasokan lan Permintaan Pertanian Dunia" sing dirilis dening Departemen Pertanian AS nuduhake manawa jumlah pakan sing digunakake ing taun 2019-2020 bisa uga meh 46% saka panjaluk jagung domestik ing Amerika Serikat.
"Penutupan pabrik sing disebabake dening epidemi pneumonia mahkota anyar minangka tantangan gedhe.Yen mung ditutup sawetara dina, pabrik bisa ngontrol kerugian.Nanging, penundaan produksi jangka panjang ora mung nggawe prosesor pasif, nanging uga nggawe para pemasok dadi kacau.ujar Christine McCracken, analis senior ing industri protein kewan Rabobank.
Wabah dadakan radhang paru-paru mahkota anyar wis ngalami sawetara efek kompleks ing rantai pasokan panganan global.Saka operasi pabrik daging ing Amerika Serikat nganti panen woh lan sayuran ing India, watesan perjalanan lintas wates uga ngganggu siklus produksi musiman normal para petani.Miturut The Economist, Amerika Serikat lan Eropa mbutuhake luwih saka 1 yuta buruh imigran saka Meksiko, Afrika Lor lan Eropa Timur saben taun kanggo nangani panen, nanging saiki masalah kekurangan tenaga kerja saya tambah jelas.
Amarga dadi luwih angel kanggo produk tetanèn diangkut menyang pabrik pangolahan lan pasar, akeh peternakan kudu mbuwang utawa ngrusak susu lan panganan seger sing ora bisa dikirim menyang pabrik pangolahan.Asosiasi Pemasaran Produk Pertanian (PMA), klompok perdagangan industri ing Amerika Serikat, ujar manawa woh-wohan lan sayuran seger luwih saka $ 5 milyar wis dibuwang, lan sawetara pabrik susu mbuwang ewonan galon susu.
Salah sawijining perusahaan panganan lan omben-omben paling gedhe ing donya, wakil presiden eksekutif Unilever R&D Carla Hilhorst, ngandhani wartawan CBN manawa rantai pasokan kasebut kudu luwih akeh.
"Kita kudu ningkatake kelimpahan lan diversifikasi, amarga saiki konsumsi lan produksi kita gumantung banget karo pilihan sing winates."Silhorst kandha, "Sajrone kabeh bahan mentah, apa mung ana siji basis produksi?, Pira supplier ana, ing ngendi bahan mentah diprodhuksi, lan ana ing ngendi bahan mentah diprodhuksi kanthi resiko sing luwih dhuwur?Wiwit saka masalah kasebut, kita isih kudu nindakake akeh karya.
Kovac ngandhani wartawan CBN yen ing wektu sing cendhak, reshaping rantai pasokan panganan kanthi epidemi radhang paru-paru mahkota sing anyar dibayangke ing owah-owahan cepet menyang pangiriman panganan online, sing wis kena pengaruh banget ing industri panganan lan minuman tradisional.
Contone, dodolan merek rantai panganan cepet McDonald ing Eropa mudhun udakara 70%, pengecer utama wis ngatur distribusi, kapasitas pasokan e-commerce Grosir Amazon mundhak 60%, lan Wal-Mart nambah rekrutmen nganti 150.000.
Ing jangka panjang, Kovac ujar: "Perusahaan bisa uga ngupaya produksi sing luwih desentralisasi ing mangsa ngarep.Perusahaan gedhe kanthi pirang-pirang pabrik bisa nyuda katergantungan khusus ing pabrik tartamtu.Yen produksi sampeyan konsentrasi ing siji Negara, sampeyan bisa uga nimbang diversifikasi, kayata pemasok utawa pelanggan sing luwih sugih.
"Aku yakin manawa kecepatan otomatisasi perusahaan pangolahan panganan sing gelem nandur modal bakal saya cepet.Temenan, tambah investasi sajrone periode iki bakal duwe pengaruh ing kinerja, nanging aku mikir yen sampeyan ndeleng maneh ing taun 2008 (suplai sing disebabake dening watesan ing ekspor panganan ing sawetara negara) Ing kasus krisis), perusahaan panganan lan minuman sing sing gelem nandur modal kudu ndeleng wutah dodolan, utawa paling ora luwih apik tinimbang perusahaan sing durung nandur modal.Kovac marang wartawan CBN.
Posting wektu: Mar-06-2021