Sawise nyoba babagan demam babi Afrika lan wabah lompat Afrika, epidemi patang puluh makutha sing anyar yaiku nggedhekake rega panganan global lan nyipta kuku permanen, lan bisa uga promosi owah-owahan permanen ing chain persediaan.
Tambah ing kedadeyan buruh sing disebabake dening radhang makutha sing anyar, gangguan saka pasokan chain lan langkah penutup ekonomi bakal duwe pengaruh negatif ing sumber panganan global. Sawetara tumindak pamrentah kanggo mbatesi ekspor gandum kanggo ketemu permintaan domestik bisa nggawe kahanan kasebut saya tambah.
Ing seminar online sing diatur dening globalisasi Globalisasi Tank (CCG), Matthew Kovac, Direktur Eksekutif Asosiasi Asosiasi Panganan saka Chain Bisnis Pendekatan minangka kabiasaan tuku konsumen yaiku kabiasaan tuku konsumen. Owah-owahan kasebut duwe pengaruh industri katering tradisional; Ing jangka panjang, perusahaan panganan gedhe bisa nindakake produksi desentralisasi.
Negara-negara sing paling miskin wis paling angel
Miturut data sing bubar dirilis dening Bank Dunia, 50 negara sing paling kena pengaruh ing akun pandemi makutha pneumonia anyar kanggo rata-rata 66% saka sumber ekspor panganan donya. Nambahake saham saka 38% kanggo tanduran hobi kayata Tembakau nganti 75% kanggo minyak kewan lan sayur-sayuran, woh-wohan seger lan daging. Ekspor panganan sing pokok kayata jagung, gandum lan beras uga gumantung banget ing negara kasebut.
Negara-negara ngasilake paningkatan tunggal sing dominan uga ngadhepi dampak sing abot saka wabah. Contone, Belgium minangka salah sawijining ekspor kentang utama ing donya. Amarga blokade, Belgia ora mung dodolan amarga tutup restoran lokal, nanging adol menyang negara-negara Eropa liyane uga mandheg amarga blokade. Ghana minangka salah sawijining ekspor koko paling gedhe ing donya. Nalika wong fokus kanggo tuku kabutuhan tinimbang coklat sajrone wabah, negara kasebut ilang kabeh ing pasar Eropa lan Asia.
Ekonomi senior Bank Dunia Michele Ruta lan liyane nyatakake ing laporan yen morbidity buruh lan panyedhiya ekspor, kalebu berastian produk pihak sing penting, kalebu beras, lan kentang, bisa nyelehake luwih saka 15%.
Miturut pemantauan Institut Universitas Uni Eropa (EUI), tandha perdagangan global (GTA) lan Bank Dunia, ing pungkasan April, luwih saka 20 negara lan wilayah wis ngetrapake sawetara watesan babagan ekspor panganan. Contone, Rusia lan Kazakhstan wis ngetrapake watesan ekspor sing cocog karo pari-parian, lan India lan Vietnam wis ngetrapake watesan ekspor sing cocog karo beras. Ing wektu sing padha, sawetara negara sing nyepetake impor kanggo nyimpen panganan. Contone, Filipina minangka stok nasi lan Mesir yaiku nyedhiyakake gandum.
Minangka rega panganan amarga pengaruh saka epidemi patang makutha radhang makutha anyar, Pamrentah bisa uga cenderung nggunakake kabijakan perdagangan kanggo stabil rega domestik. Protectionisme panganan kaya iki katon apik kanggo nyedhiyakake klompok sing paling rawan, nanging implementasine bebarengan campur tangan kasebut dening pirang-pirang pamrentahan bisa nyebabake rega panganan global kanggo taun 2010-2011. Miturut prakiraan ing Bank Dunia, ing waktu sawise wabah wabah wabah, eskalasi Watesan ekspor bakal ngasilake rata-rata ekspor panganan ing 40,1%, dene rega panganan global bakal mundhak kanthi rata-rata 12,9%. Harga rega utama iwak, oats, sayuran lan gandum bakal munggah 25% utawa luwih.
Efek negatif kasebut bakal ditindakake utamane dening negara-negara sing paling miskin. Miturut data saka forum Ekonomi Dunia, ing negara-negara paling miskin, akun panganan kanggo 40% -60% konsumsi, yaiku sekitar 5-6 kali ekonomi sing canggih. Nomura Securities indeks rangking rangking 110 negara lan wilayah adhedhasar risiko turunan gedhe ing rega panganan. Data paling anyar nuduhake yen meh kabeh 50 negara lan wilayah sing paling rawan mundhak rega panganan A ngembangake ekonomi sing ngemot meh telung puluh wong ing jagad iki. Antarane, negara-negara sing paling kena pengaruh sing gumantung ing impor panganan kalebu Tajikistan, Azerbaijan, Mesir, Yaman lan Kuba. Rega rata-rata panganan ing negara kasebut bakal mundhak kanthi 15% nganti 25,9%. Sajrone binatang kasebut prihatin, rega nambah rega ngembangake lan paling akeh negara maju sing gumantung ing impor panganan bakal paling dhuwur 35,7%.
"Ana akeh faktor sing nuduh tantangan kanggo sistem panganan global. Saliyane wabah saiki, uga ana owah-owahan iklim lan alasan liyane. Aku mikir penting kanggo nggunakake macem-macem kombinasi kebijakan nalika ngatasi tantangan iki. " Sutradara Institut Peneliti Pahkatan Internasional Johan Swinnen marang wartawan CBN sing penting banget kanggo nyuda gumantung saka sumber pengadaan siji. "Iki tegese yen sampeyan mung minangka bagean gedhe saka panganan dhasar saka siji negara, chain lan pangiriman iki gampang banget kanggo ancaman. Mula, minangka strategi sing luwih apik kanggo mbangun portofolio investasi kanggo sumber saka macem-macem papan. "Dheweke kandha.
Cara kanggo macem-macem pasokan chain
Ing wulan April, sawetara slametan ing AS ing ngendi buruh wis dikonfirmasi kasus dipeksa. Saliyane pengaruh langsung saka suda 25% saka pasokan daging babi, uga nyebabake pengaruh langsung kayata keprihatinan babagan permintaan jagung. "Laporan Ramalan Pertanian lan Demari Paling Anyar" sing dirilis dening Departemen Pertanian AS nuduhake manawa jumlah feed sing digunakake ing taun 2019-2020 bisa uga 46% permintaan jagung domestik ing Amerika Serikat.
"Penutupan pabrik sing disebabake dening epidemi patang pneumonia sing anyar yaiku tantangan gedhe. Yen mung ditutup sawetara dina, pabrik bisa ngontrol kerugian. Nanging, penundaan produksi jangka panjang ora mung nggawe pemroses pasif, nanging uga nggawe pemasok dadi huru-hara. " Ujar Christine Christine McCracken, analis senior ing industri protein kewan kewan Rabobank.
Wabah Dadakan Pneumonia anyar wis duwe seri efek kompleks ing rantai sumber panganan global. Saka operasi pabrik daging ing Amerika Serikat kanggo njupuk buah lan sayuran ing India, larangan lelungan lintas tapel wates uga ngganggu siklus prodiler musiman musiman normal. Miturut ahli ekonomi, Amerika Serikat lan Eropa mbutuhake luwih saka 1 yuta buruh imigran saka Meksiko, Afrika Lor lan Eropa Wétan saben taun bisa luwih jelas.
Amarga dadi luwih angel kanggo produk pertanian sing bakal diangkut kanggo ngolah tanduran lan pasar, akeh peternakan kudu mbuwang utawa ngrusak susu lan panganan seger sing ora bisa dikirim kanggo ngolah tanduran. Asosiasi Pemasaran Produk Pertanian (PMA), klompok perdagangan industri ing Amerika Serikat, ujar manawa $ 5 milyar ing woh-wohan seger lan sayuran wis dibuang, lan sawetara pabrik susu sing dibuwang ewu galon susu.
Salah sawijining perusahaan minuman mak lan minuman paling gedhe ing donya, Presiden Wakil R & D EXECUTEVER R & D Hilhorst, ngandhani wartawan CBN manawa chain persediaan kudu nuduhake akeh.
"Kita kudu promosi akeh lan macem-macem, amarga saiki konsumsi lan produksi gumantung banget kanggo pilihan sing winates." Silhorst ujar, "Kabeh bahan mentah kita, mung ana siji pangkalan produksi? , Pira pemasok sing ana ing kana, ing endi bahan mentah sing diasilake, lan yaiku bahan mentah sing diprodhuksi kanthi risiko sing luwih dhuwur? Miwiti saka masalah kasebut, kita isih kudu nindakake akeh karya. "
Kovac marang wartawan CBN sing ora ana ing wektu sing cendhak, restoran pasokan panganan dening epidemi patemon sing anyar dibayangke ing peralatan sing cepet digawe ing industri panganan online, sing saya akeh kena pengaruh industri panganan tradisional lan minuman tradisional.
Contone, penjualan McDonald sing cepet-cepet ing Eropa mudhun udakara 70%, para pengecer utama wis distribusi, kapasitas Wal-Mart, lan Wal-Mart nambah rekrutmen kanthi 150.000.
Ing jangka panjang, Kovac ujar: "Perusahaan bisa uga golek produksi sing luwih diremehake ing mangsa ngarep. Perusahaan gedhe kanthi macem-macem pabrik bisa nyuda katergantungan khusus ing pabrik tartamtu. Yen produksi wis konsentrasi ing siji negara, sampeyan bisa uga nganggep macem-macem, kayata supplier utawa pelanggan. "
"Aku percaya yen jangkah otomatisasi perusahaan pangolahan panganan sing gelem nandur modal bakal nyepetake. Temenan, tambah investasi sajrone wektu iki bakal duwe pengaruh kanggo kinerja, nanging aku mikir yen sampeyan ndeleng maneh ing taun 2008 (sumber sing disebabake kanggo nandur modal kanggo nandur modal, utawa paling ora luwih apik tinimbang perusahaan sing durung nandur modal. " Kovac marang reporter CBN.
Wektu Pos: Mar-06-2021