Saben uwong nduweni hak kanggo entuk panganan sing aman, bergizi lan nyukupi.Panganan sing aman penting kanggo ningkatake kesehatan lan ngilangi rasa keluwen.Nanging saiki, meh 1/10 saka populasi donya isih nandhang sangsara marga saka mangan panganan sing wis kontaminasi, lan 420.000 wong mati minangka asil.Sawetara dina kepungkur, WHO ngusulake supaya negara-negara kudu terus menehi perhatian marang masalah keamanan pangan lan keamanan pangan global, utamane saka produksi pangan, pangolahan, dodolan nganti masak, kabeh wong kudu tanggung jawab kanggo keamanan pangan.
Ing jagad saiki nalika rantai pasokan panganan saya tambah rumit, kedadeyan keamanan panganan bisa uga duwe pengaruh negatif marang kesehatan, perdagangan lan ekonomi masarakat.Nanging, wong asring mung nyadari masalah keamanan pangan nalika keracunan panganan.Panganan sing ora aman (ngandhut bakteri, virus, parasit utawa bahan kimia sing mbebayani) bisa nyebabake luwih saka 200 penyakit, saka diare nganti kanker.
Organisasi Kesehatan Dunia nyaranake manawa pamrentah penting kanggo mesthekake yen kabeh wong bisa mangan panganan sing aman lan nutrisi.Pembuat kabijakan bisa ningkatake panyiapan sistem pertanian lan panganan sing lestari, lan ningkatake kerjasama lintas sektoral ing antarane kesehatan masyarakat, kesehatan kewan, lan sektor pertanian.Otoritas keamanan pangan bisa ngatur risiko keamanan panganan ing kabeh rantai panganan kalebu sajrone darurat.
Produsen pertanian lan panganan kudu ngetrapake praktik sing apik, lan cara tani ora mung kudu njamin pasokan panganan global sing nyukupi, nanging uga nyuda pengaruhe marang lingkungan.Sajrone transformasi sistem produksi panganan kanggo adaptasi karo owah-owahan lingkungan, para petani kudu nguwasani cara paling apik kanggo ngatasi risiko potensial kanggo njamin keamanan produk pertanian.
Operator kudu njamin keamanan pangan.Saka pangolahan nganti eceran, kabeh tautan kudu tundhuk karo sistem jaminan keamanan pangan.Proses pangolahan, panyimpenan lan pengawetan sing apik mbantu njaga nilai nutrisi panganan, njamin keamanan panganan, lan nyuda kerugian pasca panen.
Konsumen duwe hak milih panganan sing sehat.Konsumen kudu entuk informasi babagan nutrisi panganan lan risiko penyakit kanthi pas wektune.Panganan sing ora aman lan pilihan diet sing ora sehat bakal nambah beban penyakit global.
Deleng ing jagad iki, njaga keamanan panganan ora mung mbutuhake kerjasama antar departemen ing negara, nanging uga kerja sama lintas wates sing aktif.Ngadhepi masalah praktis kayata owah-owahan iklim global lan ora seimbang pasokan panganan global, kabeh wong kudu menehi perhatian marang masalah keamanan pangan lan keamanan pangan.
Posting wektu: Mar-06-2021