Kabeh wong duwe hak entuk panganan sing aman, nutrisi lan ora nyukupi. Panganan sing aman penting kanggo promosi kesehatan lan ngilangi keluwen. Nanging saiki, meh 1/10 saka populasi ing jagad isih nandhang mangan panganan sing kontaminasi, lan 420.000 wong mati minangka asil. Sawetara dina kepungkur, sing ngusulake manawa negara-negara kudu terus nggatekake keamanan keamanan panganan lan masalah safety panganan, utamane saka produksi panganan, proses, kabeh kudu ditindakake kanggo masakan panganan.
Ing jagad iki, yen nyedhiyakake panganan panganan dadi kompleks, apa wae kedadeyan keamanan panganan bisa uga duwe pengaruh negatif babagan kesehatan, perdagangan lan ekonomi. Nanging, wong asring nyadari masalah safety panganan nalika keracunan pangan. Panganan sing ora aman (ngemot bakteri, virus, parasit utawa bahan kimia) bisa nyebabake luwih saka 200 penyakit, saka diare menyang kanker.
Organisasi Kesehatan Dunia nyaranake manawa pamrentahan kanggo njamin manawa kabeh wong bisa mangan panganan sing aman lan nutrisi. Produsen kabijakan bisa ningkatake panyiapan sistem pertanian lan panganan sing sustainable, lan promosi kerjasama secara sectral ing antarane kesehatan umum, kesehatan kewan, lan sektor tetanen. Panguwasa safety pangan bisa ngatur risiko safety panganan kabeh chain panganan kalebu sajrone darurat.
Produsen pertanian lan panganan kudu nganggo praktik sing apik, lan metode pertanian ora mung kudu njamin panganan kanggo panganan sing ora nyukupi, nanging uga nyuda pengaruh ing lingkungane. Sajrone transformasi sistem produksi panganan kanggo adaptasi karo owah-owahan lingkungan, petani kudu nguwasani cara paling apik kanggo ngatasi risiko potensial kanggo njamin keamanan produk pertanian.
Operator kudu njamin keamanan panganan. Saka Processing kanggo toko, kabeh tautan kudu tundhuk sistem Penjamin Kesehatan pangan. Pangukuran sing apik, panyimpenan lan pengawetan mbantu njaga nilai panganan, mesthekake keamanan panganan, lan nyuda kerugian panen pas.
Konsumen duwe hak milih panganan sing sehat. Konsumen kudu entuk informasi babagan nutrisi panganan lan risiko penyakit kanthi tepat wektu. Panganan sing ora aman lan pilihan panganan sing ora sehat bakal nyebabake beban penyakit global.
Ndelok ing jagad iki, njaga keamanan panganan ora mung kerjasama antar-departemen ing negara, nanging uga kerjasama lintas lintas lintas aktif. Ngadhepi masalah praktis kayata owah-owahan iklim global lan ora sevidasi panganan global, kabeh kudu menehi perhatian kanggo keamanan pangan lan masalah safety panganan.
Wektu Pos: Mar-06-2021