Kanthi pembangunan teknologi rantai rantai sing bertahap, syarat konsumen ', syarat-syarat penyambungan lan rasa bahan bisa luwih dhuwur lan luwih dhuwur. Gaya urip kanthi cepet wis nglairake pangembangan sing kuat kanggo industri industri pasugatan sing wis digawe sadurunge. Perusahaan sing misuwur wis gabung. Piring sing wis digawe uga wis dadi cara kanggo sawetara perusahaan katerangan tradisional cilik lan toko kanggo nylametake awake dhewe ing dampak epidemi. Yen wis ana sajian sing wis digawe sadurunge, kita kudu melu "Pusat Pusat".
Pusat pawon tengah minangka pusat distribusi katering kanggo produksi sajian sing wis digawe. Pawon tengah nggunakake macem-macem peralatan pangolahan panganan kanggo ngolah panganan lan nyebarake menyang toko kanggo pemanasan utawa pemeriksaan kanggo para pelanggan. Panggunaan pawon tengah kanthi akeh nambah efisiensi pangolahan panganan lan nambah nilai sing ditambahake. Iki bisa nggedhekake bathi perusahaan lan mesthekake konsistensi kualitas produk lan standar higienis.
Miturut survey sing dibebasake Toko Chain China lan Franchise Association, saiki, ing antarane perusahaan katering chain gedhe ing China, 74% wis mbangun pawon pusat. Alesan utama yaiku yen pawon pusat duwe keuntungan sing jelas kanggo ningkatake efisiensi lan stabil kualitas produk. Nanging, asosiasi chain China lan francais uga kasebut ing survey sing gegandhengan yen pawon pusat domestik diwiwiti pungkasan, durung nggawe standar standar, lan industri dhukungan sing gegandhengan isih durung ditemtokake. Saiki, paling akeh pawon sing paling tengah ditetepake dening perusahaan katerangan chain, sing kondusif kanggo ekstensi pawon mburi. Nanging, amarga akses saluran sing relatif cilik, ana watesan kanggo pembangunan bisnis mengko. Mula, mlebu trek sayuran prefabricated, pawon pusat kudu diowahi lan nganyari kanthi cepet.
Minangka unit pangolahan, fasilitas majeng lan peralatan sing tengah langsung mengaruhi tingkat layanan pawon tengah kanggo konsumen lan toko chain. Pawon pusat kudu ngenalake pangolahan lancatan, kemasan, loading lan mbukak peralatan ing omah lan luar negeri kanggo nambah kapasitas panggunaan ing papan sing winates.
Nalika menehi perhatian marang peralatan sing luwih maju, pawon tengah uga kudu mbatalake otomatis, digitalisasi lan manajemen sing cerdas. Teknologi kayata Internet ing Internet lan platform awan bisa ditrapake kanthi bertahap. Akeh pawon pusat pawon sing wis ngenalake Mes lan ERP sistem kanggo ngetrapake pemantauan data sing gedhe saka produksi panganan. Nggunakake teknologi informasi kanggo cocog karo pengadaan, pangolahan lan distribusi pawon tengah, supaya bisa ngoptimalake efisiensi pawon tengah. Tujuane nggunakake pawon tengah kanggo ngasilake sajian sing wis digawe yaiku nambah efisiensi lan nyuda produksi produksi lan tenaga kerja. Nanging, amarga wiwitan wiwitan pawon tengah domestik, standar sing ora bisa didandani durung dibentuk. Lan teknologi ing kontrol automasi lan aspek liyane kudu ditingkatake. Kasunyatan otomatis, manajemen digital lan manajemen cerdas ing pawon tengah kondhang kanggo nambah efisiensi produksi. Kajaba iku, uga bisa entuk kontrol sing bisa digunakake kanggo rasa lan rasa bahan.
Kanthi perbaikan mekanisme pengawasan, pengawasan lan level pengawasan, sawetara pawon pusat ing industri katering bakal urip sing paling apik. Mula, perusahaan kudu nyepetake upgrade upgrade pawon pusat kanggo nggayuh transformasi lan upgrade.
Wektu Pos: Dec-06-2022